Avrupa acı çekerken on yıllardır en şiddetli kuraklığı, bir grup aşırı koşulların isteksizce kazananı olarak ortaya çıktı.
Fransa’daki tuz çiftçileri, bir dizi şiddetli sıcak dalgasının ardından toprakların kuruması sayesinde rekor düzeyde üretim beklediklerini söylüyorlar.
Grubun başarısı, su kıtlığının toplumun diğer kesimlerinde neden olduğu, içme suyunu akıtmadan evleri terk etmek de dahil olmak üzere sorunlarla keskin bir tezat oluşturuyor.
Fransa’nın kuzeybatısındaki Guerande bölgesinde bir tuz çiftçisi olan Francois Durand, sektörünün iklim değişikliğinin birkaç kısa vadeli kazananından biri olduğunu kabul etti.
20 yılı aşkın bir süredir tuz bataklıkları üzerinde çalışan Durand, “Öyle diyebilirsiniz. Ne yazık ki. Bunun bizim için iyi olduğu açık. Rekor üretime doğru gidiyoruz,” dedi.
Son on yılda deniz tuzu üretiminin tuz tavası başına ortalama 1,3 ton olduğunu ekledi – ancak bu yılki rekolte 2,5 tonun neredeyse iki katıydı.
Yükselen sıcaklıklar ve yağış eksikliği tuzlu suyun buharlaşmasını hızlandırdı.
Tuz çiftçiliği, deniz tuzunu dairelerin tabanından elle kazımadan önce, işçilerin her bir “tavayı” – düz arazi genişliklerini – ayıran dar çamur duvarlar boyunca tekerlekli el arabalarını görür.
Sektördeki birçok kişi Reuters’e önümüzdeki birkaç yılı kapsayacak kadar tuz rezervine sahip olduklarını söyledi.
Bu arada kuzey İtalya’daki risotto pirinci üreticileri, kuru hava koşulları nedeniyle tarlalarının aşırı tuzlu olma riski altında olduğunu söyledi.
Po River Valley’deki çiftçiler tuz içeriğinin arttığını söyledi risotto pirinç hasadına yıllarca zarar verebilir.
kadar AB topraklarının yüzde 45’i kuraklık tehlikesi altında,Avrupa Kuraklık Gözlemevi tarafından bu hafta yayınlanan verilere göre.
Bölgenin %15’i daha en yüksek “uyarı” seviyesiyle karşı karşıya, yani bitkiler ve mahsuller zarar görüyor.
Kuru koşullar geride kaldı Fransa’da içme suyu olmayan 100 bölge . Kayıtlardaki en sıcak Temmuz’u yaşayan İspanya’da su rezervleri tüm zamanların en düşük seviyesinde.
