Ağır bir kış geçiren Türkiye, son günlerde yaşadığı bahar yağışlarından sonra sıcak havaya teslim oluyor.
Türkiye’nin en sıcak vilayetleri ortasında yer alan Şanlıurfa’da buz dönemi da hareketlendi.
Buz üreticileri, soğuk hava depolarında özel makinelerde ürettiği buz kalıplarını, lokantalar başta olmak üzere mesken, fırın ve şerbetçiler üzere birçok yere servis ediyor.
Günde 50 ton buz üretiliyor
8 ila 15 kiloluk buz kalıpları, 12 ila 20 lira ortasında satışa sunuluyor. Şanlıurfa genelinde bulunan 6 buz üretim fabrikasında, günlük 50 tonun üzerinde buz satışının yapıldığı bildirildi.
Kentte baba mesleğini sürdüren Mehmet Okkaş, kurduğu soğuk hava deposunda ürettiği kalıp buzları satarak hem istihdama hem de aile geçimine katkı sağlıyor. Son günlerde sıcak havanın 40 derecenin üzerine çıkmasıyla buz satışları iki katına çıktı.
“Buza da istek artıyor”
Şanlıurfa’da buz üreticisi Mehmet Okkaş, “Şanlıurfa’da kavurucu sıcakların gelmesiyle buza ağır bir artış yaşanıyor. Biz burada poşetlere, kalıplara su doldurup buz yapıyoruz.
Oluşan buzları da cici bici satanlara, limonata satanlara, lokantalara, kafelere, fırınlara üzere çeşitli esnaflara satışını yapıyoruz. Malum havalar çok sıcak olduğu için buza da istek artıyor.
Yaklaşık 45 yıldır bu mesleği yapıyorum. Benim babam meyan şerbetçisidir. Ben de son 5 yıldır buz işi yapıyorum. Kavurucu sıcakların tesirinden ötürü Şanlıurfa’da buza ağır ilgi var. Ben de bunu ticaretle değerlendiriyorum” dedi.
Limonata satıcısı Yasin Çoban da “Dünya çok sıcak, milletimizin içi yanıyor. Ben de buz alıp, limonata üzere içeceklerin içine katıyorum” diye konuştu.
