Avrupa ve Asya kıtaları arasında yer alan Georgia, eski ve gelişen bağcılıkla övünür.
Kıyı boyunca, ülke serin ve ılıman bir iklime sahiptir. Bununla birlikte, daha düşük yağış ve daha yüksek sıcaklıklardan yararlanan orta ve batı ovaları, birkaç mikro subtropikal bölgeye ev sahipliği yapmaktadır.
Yakın zamana kadar, bu mikro iklimler ülkenin asırlık şarap endüstrisinin gelişmesine yardımcı oldu. Ülkenin şarap ihracat pazarı, 2008’deki Gürcistan-Rus savaşının ardından Moskova’nın ağır yaptırımlarının ardından neredeyse çöküşle karşı karşıya kaldı.
Bugün, düşük üretim maliyetleri ve Avrupa ve Amerika pazarlarına daha fazla odaklanma sayesinde, işler hızla büyüyor.
Bununla birlikte, iklim değişikliği bu yılki mahsulün çoğunu mahvetti ve Rusya, Gürcü şarabının en büyük ithalatçısı olmaya devam ettiğinden, Ukrayna’da devam eden savaş bu yılki satışları etkileyebilir.
COVID-19 salgınının getirdiği zorluklara rağmen Tiflis, 2021’de 100 milyon şişeden fazla şarap ihraç etti ve bunların yarısından fazlası Rusya pazarlarında satıldı.
Ulusal Şarap Ajansı Başkanı Levan Mekhuzla, “2013-14’ten bu yana, Gürcü şarap ihracatının hacmi arttı” diyor. “Ancak son yıllarda, öncelikle COVID-19 salgınının neden olduğu bazı zorluklar oldu.”
“2021, ülkenin bağımsızlığını kazanmasından bu yana en başarılı yıl oldu. Ancak bu yıl Ukrayna’daki savaş nedeniyle hala sorunlarla karşılaşıyoruz” dedi.
Üzüm bağlarını etkileyen küresel ısınma
Rusya’nın işgaline ve COVID-19 salgınına ek olarak, bu yılki hasadın çoğu, artan yaz sıcaklıkları ve uzun süreli kuraklık nedeniyle boşa gitti.
Uzun yıllar bağcılıkla uğraşan Giorgi Ghvardzelashvili, “Şu anda Tsinandali’nin mikro bölgesindeyiz ama diğer bölgelere taşınsak sorun aynı” diyor. “Tanıdığım ve danıştığım herkes aynı şeyi söylüyor. Tüm şarap üreticileri aynı sorunla karşı karşıya: Bağları da kuruyor.”
“Artık iklim bu kadar değiştiği için özel sulama sistemleri olmadan devam etmek mümkün değil” uyarısında bulunuyor.
Bugünü Değiştirerek Geleceği Şekillendiren STK (CENN), küresel ısınmanın Gürcistan’ın ülkenin ticari şarap üretiminin çoğunun gerçekleştiği sub-tropikal bölgelerini de etkilediğini söylüyor.
En az 430 yerli üzüm çeşidiyle, ABD pazarında daha sek şaraplar daha popüler. Ancak Gürcü topraklarında üretilen şarapların yüzde 70’i yarı tatlı çeşitlerdir.
CENN Tarım ve Kalkınma Koordinatörü Jimsher Koshadze, “Belirli koşulların bir sonucu olarak toprak bozulabilir ve iklim değişikliği bu süreci tetikleyebilir. Artan sıcak gün sayısı ve kuraklık bitki örtüsünün yok olmasına yol açabilir” diyor.
Küresel ısınmanın ülkenin üzüm bağları üzerindeki tüm etkileri henüz görülmese de ekolojistler, hiçbir şey değişmezse, gelişmekte olan bu şarap pazarının geleceğinin dengede kalacağını söylüyor.
