Diyetisyen His Bulut, havaların ısınmasıyla birlikte zayıflamak için yapılan diyetlerin arttığını belirterek, ‘sürdürülebilir beslenme planı‘ hakkında kıymetli bilgiler verdi.
Bilimsel çalışmaların, şok diyetlerle süratle giden kiloların kısa vakit içinde geri geldiğini ortaya koyduğuna işaret ederek “Maalesef kısa vakitte fazla kilo vermek için şok diyetler yahut detoks programlara başvuruluyor. Halbuki bu diyetlerle süratle giden kilolar, kısa vakit içinde geri geliyor, bilimsel çalışmalar bunu gösteriyor. Ketojenik diyet, glutensiz/laktozsuz diyet, sıvı detoksu ve daha birçok diyet programı veriliyor. Bunların hiçbiri hayatınız boyunca devam ettirebileceğiniz sürdürülebilir beslenme tekniği değil. Esasen zayıflamayı emel edindiğinizde de diyetten evvel ve diyet sırasında çok büyük farklar yahut çok aç kaldığınız periyot olmamalı” dedi.
“KISIR DÖNGÜYE GİRMEYİN”
Diyetisyen Bulut, diyetin, kişinin beslenme istekleri ve yaşantısına ahenk sağlaması, gerçek ölçüde uygulanması ve besin çeşitliliği de barındıran bir beslenme hali olması halinde ömür uzunluğu sürdürülebileceğini vurguladı. Sonuç maksatlı diyetlerin çok yıpratıcı olduğunu lisana getiren Diyetisyen Bulut, “Tekrar tekrar hazırlanan diyet listeleri, daima kilo alıp-verme üzere bir kısır döngüye girer. Hedefiniz yalnızca sonuç değil süreç odaklı bir takip olmalı. Sürdürülebilir bir beslenme nizamı oluşturularak verilen kilolar, sonrasında da korunmalıdır” diye konuştu.
“HER RENKTEN SEBZEYİ YİYİN”
Besin çeşitliliğini arttırmak gerektiğinin altını çizen Diyetisyen Bulut, “Daima yeşil renkte zerzevat yemeği yemek elbette birtakım bireyler için sıkıcı olacaktır. Koyu yeşil yapraklılar olduğu üzere, kırmızı, mor, turuncu renkli besinler, yağsız, tuzsuz et/tavuk yerine balık/kurubaklagil üzere protein kaynaklarına da beslenmenizde yer verin” dedi. Herkesin alması gereken kalori ölçüsünün; kişinin yaşına, uzunluğuna, fizikî aktivitesine nazaran değiştiğinden bahseden Diyetisyen Bulut, beslenme planlarının bu nedenle bireye has olduğunu ve gerçek ölçüsü lakin bir diyetisyenin söyleyebileceğini belirtti.
“DAHA YAVAŞ YİYİN, ÇOK ÇİĞNEYİN”
Diyetisyen Bulut, çok çiğneme ve yavaş yemenin değerli bir beslenme alışkanlığı olduğuna değinerek “Öğünlerinizi ne kadar müddette bitiriyorsunuz dikkat edin. şayet kısa sürüyorsa, 20 dakikaya çıkarmaya çalışın. Bir değerli alışkanlık da su tüketimidir. Kış aylarında kilo başına 30 ml, yaz aylarında ise 35 ml su tüketmeliyiz. Çay ya da kahve su yerine sayılmaz. Tersine su ve çay içildiğinde daha fazla su tüketmek gerekiyor çünkü, çay ve kahvenin böbreklerden süzülmesi için de bedenin suya muhtaçlığı oluyor” diye konuştu.
Her gün tatlı yahut abur cubur yeme alışkanlığından kesinlikle vazgeçilmesi gerektiğini belirten Diyetisyen Bulut “Haftanın bir günü yediğiniz tatlı sorun değil fakat bu bir alışkanlık halinde daima olmamalı” dedi.
“PAKETLİ BESİNLERDEN UZAK DURUN”
Diyetisyen Bulut, paketli besinler ile alkollü ve gazlı içeceklerden uzak durmak gerektiğini vurgulayarak “Sosis, salam, hazır sandviçler, soslar buna dahildir. Alkollü ve gazlı içeceklerden uzak durun. Örneğin haftanın her günü bir gazlı içecek içiyorsanız yahut haftanın 3 günü alkol alıyorsanız, sıklığını ve ölçüsünü azaltmayı hedefleyin. Ayrıyeten daha az hayvansal, daha fazla bitkisel kaynaklı besinleri tüketmeye çalışın” diye konuştu.
“OTOBÜSTEN BİR DURAK EVVEL İNİP YÜRÜYÜN”
Diyetisyen Bulut, sürdürülebilir beslenme planı oluşturmak için şunların da yapılabileceğini tabir etti: “Market alışverişine gittiğinizde o hafta neler pişireceğinizi planladığınız için hem israfı önleyin hem de son dakika dışarıdan sipariş vermeyin. Daha fazla hareketli olmaya çalışın. Sevdiğiniz bir spor varsa; tenis, yüzme, bisiklet sürme, yoga kesinlikle vakit ayırın yahut haftanın 3-4 günü 45 dakika-1 saat yürümeye çalışın. Markete yürüyerek gidin, otobüsten bir durak evvel inip yürüyün. Günlük alışkanlıklarınızı gözden geçirerek daha çok hareket edebileceğiniz alışkanlıklara dönüştürmeye çalışın”
